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みなみさんの夢のお家~KILAT-KILAT

         バンコクでアヒルボートを楽しんだ後、バリ島に飛びました。
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そして、こんな素敵な絵が飾られたオープンリビングを持つ、素敵なゲストハウスでウブドでの第一夜をすごしました。
ウブドのとあるレストランでのバリ料理教室で出会ってもう幾年?!の友人みなみさんご夫妻が長年の夢であったゲストハウスKILAT-KILATをついにオープンさせたのです。
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こちらはちょうど一年前に訪れた建設現場です。母屋が建ち、これから内装が始まるところでした。
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一年の時を経て、あの何もなかった空間は居心地の良いオープンリビングに大変身!まだ何もなかったフェンスの奥には、二つのゲストルームが完成していました。



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バリ人のスタッフさん作のダタールです。中身はヤシ砂糖をまぶしたココナッツフレーク。あまりにも美味しかったので、あっという間に平らげてしまいました。
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この可愛らしいキッチンで次々に美味しいものが作り出されていきます。
この日はシェフ特製の夕ご飯もを味しくいただきました。そして一夜明けた朝ごはんは、
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じっくり煮込んだ出汁が決め手のブブルアヤム(鶏肉のお粥)でした。トマトとゆで卵がよく合うんです。美味しくいただきました。
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    そして忘れてはいけないもう一人(笑)、じゃなくて1匹をご紹介しますね。
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看板猫のビンタン君です。猫が好きなゲストが来ると、出てきて遊び相手を務めてくれる優秀なスタッフなのです。。やんちゃ盛りで本当に可愛いいビンタン君でした。

       今年の年末もまた訪れたいなぁ、と、今からとても楽しみにしています。
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by nanako_konana | 2009-01-25 08:07 | バリ島